Zoals beloofd wordt deze site niet frequent geüpdatet. Maar opeens was de behoefte er weer om over bier te schrijven, dus er zijn vier nieuwe bieren toegevoegd. Wel vier! Of misschien ‘Maar vier?’. Er is inmiddels alweer bijna een jaar verstreken. Dit komt omdat we onze brouwlocatie verloren, en een korte uitstap hebben gemaakt naar brouwen in Hilversum. Daarnaast is het brouwen een hobby en hebben (de meeste) metgezellen ook een fulltime baan, en komt het er soms wat minder van.
Posts
Nieuwe creatie: Grodziskie
Een wat? De naam heeft wel wat weg van een uit de hand gelopen dronken typefout van ‘Gruit’. Maar dat is het type niet, verwacht hem in de toekomst trouwens wel een keer! Afgelopen zondag, 10 juli, hebben we een zogenaamde ‘Grodziskie’ gebrouwen. Dit is een type dat zijn oorsprong vind in Polen, met de bijzondere eigenschap dat het volledig gebrouwen is met tarwemout. En niet zomaar tarwemout, op eikenhout gerookt tarwemout! Tijdens het brouwen gaf dit al snel een leuk effect, bij het maischen vulden de keuken zich met een aangename geur die volgens sommigen ‘bacon!’ en anderen ‘rookworst!’ was.
Walter's white
We zijn alweer bezig met ons volgende biertje… een witbiertje! Heerlijk voor de zonnige dagen waar we met z’n allen op wachten. Voor wie denkt dat Wit en Weizen hetzelfde zijn hebben we nog een link of twee. Walter’s White is er één van het Belgische type, en we hebben hier wat koriander aan toegevoegd (zoals eerder bij Lekkerish). Hieronder een aantal fotos van de brouwdag, en voor de écht nieuwsgierige een lijst van de gebruikte ingrediënten!
Nieuwe site!
Welkom op onze nieuwe site! Na enkele jaren vonden we het wel weer eens tijd, hebben we kort onze brouwpet afgezet en onze informaticaschoenen weer aangetrokken. Op deze site vind je een overzicht van álle tot nu toe gebrouwen bieren, met nog niet eerder vertoond beeldmateriaal! We gaan proberen deze site up-to-date te houden, en regelmatig wat te posten. Het is een volgende stap voor Metgezel, we worden steeds professioneler qua organisatie en zeker ook qua brouwen! Onze hoop is in de toekomst het bier verder te kunnen verspreiden. Wil je dat niet missen? Blijf ons volgen, dat kan ook eenvoudig op Facebook!