Het eerste brouwsel van Metgezel, een blikbrouwsel maar niettemin het begin! De keuze viel op een blik van “Black Rock New Zealand Bockbeer”. We maakten hier 20 liter van, in de kleine keuken van Rutger‘s flat. Toen het eindelijk tijd was om te drinken smaakte het geweldig! Het smaakte als een bock, er was alcohol, misschien een beetje aan de zoete kant. Waarschijnlijk het ‘eigen kind syndroom’, maar het smaakte naar meer! Vele flesjes werden gedronken, louter positieve reacties. Een hobby was geboren!
Ongeveer een jaar later, nadat de eerste complete graanbrouwsels gerealiseerd waren, vonden we nog een flesje Metgezel Bock terug. Vol vreugde opende we hem en namen we een slok. Het was meteen duidelijk: grote verbetering sindsdien, wat een troep.
