Walter’s white

We zijn alweer bezig met ons volgende biertje… een witbiertje! Heerlijk voor de zonnige dagen waar we met z’n allen op wachten. Voor wie denkt dat Wit en Weizen hetzelfde zijn hebben we nog een link of twee. Walter’s White is er één van het Belgische type, en we hebben hier wat koriander aan toegevoegd (zoals eerder bij Lekkerish). Hieronder een aantal fotos van de brouwdag, en voor de écht nieuwsgierige een lijst van de gebruikte ingrediënten!



Voor 20 liter:
Mouten:
2.5kg Pilsmout (3.9 EBC)
2.5kg Tarwemout (3.0 EBC)
100g Munich mout (15 EBC)

Hops:
20g Hallertauer Mittelfrueh (2-3% alphazuur)
10g Saaz (3% alphazuur)

Extra:
10g koriander (gekneusd)